在工业生产中经常需要利用蒸汽加热器对各种液体进行快速直接加热，若将蒸汽管道直接通入到被加热液体中，不但会产生非常大的噪声，而且加热温度不均匀，出现热水在上层，冷水在下层的液体分层现象。除此之外，蒸汽在水中产生的大量蒸汽汽泡会直接冲出被加热液面，不但带走了热量还使工作环境湿度较大，造成设备的加热
效率不高，既浪费蒸汽又使加热时间长。
蒸汽加热器的工作原理是利用高压介质引射低压介质，高压介质把能量传递给低压介质，两种介质在喷射器中进行的充分混合和能量的均匀交换，达到直接加热液体介质的目的。
蒸汽加热器可以对被加热介质进行充分的扰动，使被加热介质的内部温度非常均匀；由于高压介质的能量被消耗在混合过程中，整个加热过程没有噪声。蒸汽加热器的应用方式有两种：可以利用水的喷射作用直接引射低压蒸汽进行水汽混合，也可以利用高压蒸汽的喷射作用引射被加热液体，可以直接安装在液体输送管道上，蒸汽加热器，也可以安装在被加热液体容器中，广泛应用于利用蒸汽加热器直接加热水的场合。
用普通的圆管（光管）组成的热交换器，在很多情况下，管外流体和管内流体对管壁的换热系数是不一样的。所谓换热系数，山西蒸汽加热器，是指单位换热面积，单位温差（流体与壁面之间的温差）时的换热量，蒸汽加热器特点，它代表流体和壁面之间的换热能力的大小。例如：
水在壁面上凝结时的换热系数为： 10000—20000 w/(m2.℃)
水在壁面上沸腾时的换热系数为： 5000----10000 ------
水流经壁面时的换热系数大约为： 2000---10000 ------
空气或烟气流经壁面时的换热系数为： 20---80 --- ---
空气自然对流时的换热系数只有： 5---10 -------
蒸汽加热喷射器：
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